Δευτέρα 17 Σεπτεμβρίου 2012

Ταραμοκεφτεδες


     Ταραμοκεφτεδες

 
 
 
 
    υλικα:  (για περιπου 50 κεφτεδες)
 1 κιλο πατατες
 200 γρ. ταραμα λευκο
 100 γρ. φρεσκο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
 1 ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο
 1/4 ματσακι δυοσμο ψιλοκομμενο
 1 σκελιδα σκορδο πολτοποιημενη
 λαδι για το τηγανισμα

    εκτελεση:
 Βραζουμε τις πατατες, τις ξεφλουδιζουμε και τις περναμε απο τη μηχανη του πουρε. Μεσα στον πουρε της πατατας προσθετουμε τον ταραμα, το κρεμμυδι, το σκορδο, τον ανηθο και το δυοσμο. Τα ανακατευουμε πολυ καλα μεχρι να γινει ενα ομοιογενες μειγμα. Βαζουμε το μειγμα στο ψυγειο να σφιξει για τουλαχιστον 1 ωρα. Πλαθουμε κεφτεδες και τους τηγανιζουμε σε καυτο λαδι ωσπου να ροδισουν. Μολις τηγανιστουν τους τοποθετουμε σε απορροφητικο χαρτι και σερβιρουμε.

                                                                                                                Καλη ορεξη!!!!
 
  

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου