Mυδομακαροναδα

  Μυδομακαροναδα

 

 

 

 

     υλικα:
 1 κιλο ντοματες
 1/2 φλιτζανι τσαγιου λαδι
 2 σκελιδες σκορδο λιωμενο
 μαιντανο
 1/2 φλιτζανι τσαγιου ασπρο κρασι
 1 μεγαλο κουτι μυδια
 1/2 κιλο σπαγγετι
 αλατι, πιπερι

    εκτελεση:
 Περνατε τις ντοματες στον τριφτη. Τις βαζετε σε κατσαρολα με το λαδι, το σκορδο, τον μαιντανο ψιλοκομμενο, με λιγο αλατι, πιπερι και με το κρασι. Βραζετε τα μυδια και στραγγιζετε προσθετοντας απ το νερο τους στη σαλτσα. Την βραζετε μεχρι να πηξει. Ριχνετε τα μυδια. Βραζετε και στραγγιζετε τα σπαγγετι και τα ριχνετε μεσα στη σαλτσα. Ανακατευετε και σερβιρετε.

                                                                                                               Καλη ορεξη!!!!